食品科学与工程学院学术报告

作者: 出处: 通知公告网 日期: 2019-12-05

报告题目:油脂营养基础与加工技术创新
主讲人:刘元法 教授
主讲人简介
    刘元法,江南大学食品学院院长,教授/博导,中国粮油学会油脂分会副会长,食用植物油产业技术创新战略联盟秘书长,教育部长江学者特聘教授,国家万人计划科技领军人才,江苏特聘教授,山东泰山产业科技领军人才,全国优秀粮油科技工作者。主要的研究领域包括:(1)脂质绿色加工技术的开发与应用;(2)食品工业专用油脂的研究与开发;(3)脂质安全和营养的食品组学研究。近年来,主持承担国家“十三五”国家重点研发计划项目、国家863计划重点项目课题、国家自然科学基金等国家及省部级课题16项。发表学术论文200余篇;授权国际发明专利3件,国家发明专利30余件;主编/参编《食品专用油脂》、《油料科学原理》、《食品产业科技创新发展战略》等教材、专著4部;参与制定国家标准3项,获国家技术发明二等奖等国家及省部级奖励9项。
报告时间:12月6日 16:00
报告地点:9号楼三楼学术报告厅

XML 地图 | Sitemap 地图